Szkoła Podstawowa w Skierbieszowie istnieje od 1927 roku. Budowę budynku, w którym mieści się siedziba placówki, rozpoczęto w 1925 roku. Budowa przebiegała z przerwami, gdyż brakowało środków finansowych na materiały czy zapłaty dla robotników. W zaistniałej sytuacji mieszkańcy Skierbieszowa powołali komitet budowy, który prowadził wszelkie sprawy związane z pracami. Przybrały one wówczas szybsze tempo i już wiosną 1926 roku zbudowano parter z dwiema klasami, ubikacjami, niewielką salą gimnastyczną i pomieszczeniem na bibliotekę szkolną. Władze gminy, widząc ogrom wysiłku społeczeństwa, postanowiły wspomóc mieszkańców i dostarczyły materiały budowlane. Do końca 1926 roku dobudowano I i II piętro budynku.
W sumie szkoła wyposażona została w 10 sal lekcyjnych, salę gimnastyczną, bibliotekę, gabinet dyrektora, sekretariat, ubikację. Prace wykończeniowe trwały do marca 1927 roku. Po zakończeniu budowy przystąpiono do urządzania boiska szkolnego. Środki na ten cel przekazały władze powiatowe i gminne. Za szkołą zbudowano także drewniany budynek gospodarczy.
Uroczyste otwarcie szkoły odbyło się 10 kwietnia 1927 roku. Szkoła przyjęła nazwę Siedmio-klasowa Publiczna Szkoła im. Ignacego Mościckiego w Skierbieszowie. Naukę podjęło wówczas 243 uczniów.
Pierwszą kierowniczką szkoły była Aniela Wojtasiewiczówna, która uczyła języka polskiego. Swoją funkcję pełniła aż do momentu, gdy w czasie II wojny światowej została wywieziona do obozu przejściowego w Zamościu. Jej dalszy los nie jest znany.
Zespół Szkoły Podstawowej i Przedszkola w Skierbieszowie
22-420 Skierbieszów
ul. Zamojska 8
tel. sekretariat / dyrektor 84 6213624
E-mail: sp-skierbieszow@wp.pl